mrmr.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

mrmr.com



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
لمسه ساحره
عضو مميز
عضو مميز
لمسه ساحره


انثى
عدد الرسائل : 82
البلد : المنصوره
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
تاريخ التسجيل : 11/06/2008

احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........ Empty
مُساهمةموضوع: احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........   احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........ Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2008 1:43 pm

تجنبي هذه الطريقه اثناء الطهـــــي

الطهي الشديد للطعام خطر ومضر

الكثيرات يعتقدن ان الطهي الشديد للطعام صحي ويساعدعلى هضمه , لكن في حقيقة الامر حسب رأي الخبراء , فأن تعرض الاغذيه لدرجه حراره عاليه يفقدها الكثير من قيمتها الغذائيه , وربما يساعد على تفاعل بعض المواد بها , بما يسبب امراضا خطيره على حياة الانسان مثل السرطان .

كما يشير د . محمد عبد اللطيف استشاري التغذيه الوقائيه والعلاجيه بجامعة القاهره , الى ان طبخ الاطعمه يحدث تغيرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين , والتفاعلات بين السكريات والاحماض , ممايفقدهما القيمه الحيويه ويضيف ان تكاثر الالياف الطبيعيه يقلل من حركتها , فضلا عن فقد 30% الى 50% من الفيتامينات وتدمير كامل للأنزيمات المسؤله عن القيمه الحيويه للغذاء .

كما ان الاعتماد على التحمير والشي يتسببب بفقدان 97% من الفيتامينات الذاتيه بالماء خاصه فيتاميني سي وبي , وهذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وامراض واعراض سلبيه .

واخيرا اتمنى لكم يا أخواتي الصحه والعافيه كما اتمنى ان ارى ردودكم وردودكن قبل اي حاجه
هههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
مديرة الموقع
Admin


انثى
عدد الرسائل : 317
العمر : 42
loisirs : very nis
مزاجى : 0
https://i.servimg.com/u/f28/11/59/42/77/pi-ca-10. : 0
تاريخ التسجيل : 19/03/2008

احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........ Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........   احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........ Icon_minitimeالأربعاء يوليو 02, 2008 4:22 pm

يسلمووووو يالمسة على موضوعك الجميل تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mram.7olm.org
 
احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
mrmr.com :: قسم المطبخ-
انتقل الى: